Макарони с кайма на фурна

Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 6

Продукти:
400 г макарони (аз използвам Cornettini)
500 г кайма смес
1 глава лук
2 скилидки чесън
400 г домати от консерва
200 г кашкавал
1 щипка захар
60 мл олио
сол, риган и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Макароните се сваряват в кипяща подсолена вода.

Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в олиото. 

Прибавя се каймата и се мачка, за да стане на дребни трохи.

Когато месото побелее се добавят пасираните домати, захарта, риган, сол и черен пипер. Сосът се оставя да къкри 5 минути на умерен огън.

Макароните се отцеждат от водата и се слагат в тавичка. Добавя се сместа с каймата и се разбърква. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна около 20 минути. Малко преди ястието да е готово, се поръсва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, да се запече.