Гнезда от кайма с яйца и картофи на фурна

Подготовка: 20 мин.
Готвене: 1 час и 10 мин.
Порции: 6 -8

Продукти:
За гнездата:
1 кг кайма (аз слагам 50/50 свинско и телешко)
1 тиквичка настъргана
3 супени лъжици горчица
1 домат настърган
1 чушка ситно нарязана
1/2 настърган картоф
1 скилидка чесън
малко нарязан магданоз
1 яйце
1/2 чаша. галета
2 глави лук фино нарязани
сол и черен пипер
2-3 супени лъжици олио
по едно яйце за вс

За картофите:
1 1/2 килограма картофи на големи парчета
1 бульон телешки разтворен в 500 мл. гореща вода
1/2 чаша. олио
сол и черен пипер

За пълнежа:
по едно яйце за всяко гнездо което сте направили, малко настърган кашкавал и резенче домат.

Начин на приготвяне:

Поставете каймата в голяма купа и добавете наситнените зеленчуци, магданоза и другите съставки. Оформете гнездата както е показано на снимката (оформете топка, поставете я в една тавичка и леко притиснете с дъното на чаша, не трябва да стига до долу, гнездото трябва да има дъно) и оставете в хладилника, докато подготвяте картофите.

Пригответе една по-голяма тава. Обелете и нарежете на големи парчета картофите налейте бульона, олиото и поръсете със сол и прясно смлян черен пипер. Нежно поставете гнездата между картофите.
Печете в предварително загрята фурна, на 200 градуса, за 1 час и 10 минути. След като е минал първия час насипете по малко настърган кашкавал във всяко гнездо, чукнете по едно яйце и похлупете с тънък резен домат. Качете тавата по-нагоре във фурната да се запече ястието за 10 мин. и да добие хубав цвят.

выгодные вложения в интернете