Варени гевречета с карамел, мед и сусам

Продукти:
1 кг. брашно
1 кубче прясна мая
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
олио за намазване
1 ч.ч. захар за карамелизиране
1 к.ч. мед
100 грама сусамово семе

Начин на приготвяне:

В купа се слагат маята, солта и захарта, сипва се 1/2 л вода и се добавя брашното. Замесва се около 10 минути, за да се поеме течността. Полученото тесто се оставя да втасва 30 минути.

От тестото се оформят масурчета, които се завиват на геврек (може и да не ги усуквате ако нямате време). 

Кипват се 3-4 литра вода и в нея се слагат карамелизираната захар и меда.
Вече оформените гевречета се слагат се във врящата вода и след като изплуват от нея 

се нареждат в тава застлана с хартия за печене, поръсват се със сусам и се пекат за 15 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.