Тиква с прясно мляко и яйца на фурна

Продукти:
1 кг. почистена и обелена тиква тиква каквато имате и ви харесва
150 гр. захар
брашно за оваляне на филийките тиква
олио за намазване на тавичката и поръсване на парченцата тиква около 100 мл. или разтопено краве масло
За заливката:
1 литър мляко
200 гр. захар
1 ванилия
4-6 яйца в зависимост от големината им

Начин на приготвяне:

Тази рецепта я научих от свекърва ми. Обелете, почистете от семките и нарежете тиквата на тънки филийки с дебелина около половин сантиметър (може и по-тънки, но не е препоръчително до са по-дебели). 

Така нарязаните парченца оваляйте едно по едно в брашното, така че да се образува тънък слой и ги подредете легнали или прави плътно едно до друго в тавичката, на която сте намазали дъното и стените с олио или разтопено краве масло, докато се запълни цялата или свърши тиквата :). Ако редите на редове всеки ред поръсвайте с малко захар и малко мазнина, ако ги подреждате прави накрая поръсете всичката захар и мазнина равномерно навсякъде. Сложете така наредената тавичка в предварително загрята на 180 градуса фурна и изпечете парченцата тиква до готовност.

От яйцата, прясното мляко, захарта и ванилията пригответе смес за крем карамел и залейте внимателно тиквените парченца, но внимавайте да не прелее, аз използвам по-голяма тава дори и да стане по-тънък сладкиша е по-добре, отколкото да прелее (имайте в предвид, че трябва да остава поне сантиметър до ръба).  

Печете така залятия сладкиш за още 30 мин.

докато се зачерви и се стегне напълно течността.