Постни сладки с локум или мармалад

Подготовка: 50 мин.
Готвене: 10-15 мин.
Порции: 35

Продукти:
С бяло вино:
1 ч.ч. бяло вино,
1 ч.ч. олио,
брашно с 1 бакпулвер ( пригответе като за начало 500 гр. и го смесете с бакпулвера)

С бира:
1 и 1/2 ч.ч. олио (260гр.)
1 ч.ч. бира (200гр.)
10 г бакпулвер (1 пакетче)
около 620гр. брашно

За плънката:
1 и 1/2 кутия с локум
или 160 гр. нарязани на едро орехи с 150 гр. кристална захар и 1/2 ч.л. канела
или 1/2 бурканче мармалад по ваш избор
200-250 гр. пудра захар за овалване
2 ванилийки

Начин на приготвяне:

Брашното се пресява с бакпулвера. Прави се кладенче, в което се сипва сместа от олиото и виното/бирата. Меси се средно твърдо тесто.

Разточва се на кора дебела 3-4 мм. Изрязват се правоъгълници 4х6 см.

Поставят се парченцата локум/

мармалад/

или сместа от орехи, канела и захар и се навиват пуричките. Подреждат се в тава с пекарска хартия  и се пекът при 180-200 С.  за ок. 10 - 15 мин.

Сладките трябва да добият златист цвят, но не ги препичайте.

Горещите сладки се овалват в сместа от пудра захар и ванилия

или с помощта на цедка поръсваме обилно с пудрата захар.

Подреждат се в подходящ съд и се поръсват допълнително със захарната смес.